Blog

รายการ บ่ายนี้มีคำตอบ ตอน วิจัยจากพืชมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสารออกฤทธิ์มาก ม.เกษตรศาสตร์

บทสัมภาษณ์ ดร.วรวัลย์ วอร์โร ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผู้จดอนุสิทธิบัตรเกี่ยวกับนวัตกรรมการสกัดงาดำโดยใช้เอนไซม์จากธรรมชาติ และแปรรูปน้ำมันงาให้เป็นผง ออกมาเป็นผลิตภัณฑ์เซ็นโทร CENTRO สูตรบำรุงข้อเข่าอย่างลงตัว

พิธีกร : สวัสดีครับคุณผู้ชมครับ เราคุยต่อเนื่องครับ หลังจากที่คุยกับทางมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศูนย์บ่มเพาะไปหลายรอบ ซึ่งที่นี่พยายามจะสร้างนักธุรกิจของจริง จากเดิมที่มีแค่นักวิจัยแล้วต่อยอดธุรกิจไม่เป็น ตอนนี้นะครับเราก็มีตัวอย่างหลายธุรกิจที่ไปศูนย์บ่มเพาะเอางานวิจัยมาต่อยอดธุรกิจจริงๆ เรียกว่าไม่ใช่วิจัยบนหิ้ง แต่วิจัยแล้วเข้าห้างได้ขายได้จริงครับ วันนี้เราคุยกันเพราะว่ามีอีกงานวิจัยหนึ่งที่เขาทำออกมาแล้วเป็นผลิตภัณฑ์จริงๆ โดยนักวิชาการที่รู้จริงไม่ใช่สูตรผสมประเภทยาผีบอก หรือคนเขาเล่ามาแต่ทำแบบวิทยาศาสตร์มาอธิบายให้ฟังว่า สิ่งที่เขาทำ ทำออกมาแล้ว ออกฤทธิ์อะไร ช่วยอะไรบ้างเป็นต้นนะครับ วันนี้มีอีก Product หนึ่งที่เป็นงานวิจัยเขาเรียก Pablo เป็นอาหารเสริมที่ช่วยให้การนอนหลับ นอนหลับได้ดีจากคนที่มีปัญหาเรื่องนอนไม่ค่อยหลับ เป็นคนหลับยากเป็นต้นนะครับ อีกงานวิจัยหนึ่งเป็นนักวิชาการที่ทำวิจัยเกี่ยวกับข้าวโพดสีม่วงแล้วก็สามารถจะเอาของที่เขาทิ้ง ปกติมันลงถังขยะ แต่ไปสกัดสารจนกระทั่งเป็นเครื่องสำอางบำรุงผิวได้เป็นเซรั่มได้เป็นต้น ซึ่งของพวกนี้มาจากความรู้ทางวิทยาศาสตร์ทั้งนั้นครับ ไปต้มสกัดกลั่นไม่ออกนะครับ เขาใช้ความรู้ทางวิชาการทำออกมานะครับ 3 ท่านจะเล่าให้ฟังครับ ท่านแรกครับ ดร.วรวัลย์ วอร์โร นะครับ อาจารย์จบวิศวะเคมีมานะครับ ปริญญาเอก อยู่ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์นะครับ ปัจจุบันสอนอยู่ที่ ม.เกษตรนะครับ ถัดมานะครับคุณชาญ เมฆธน นะครับ เป็นกรรมการบริษัทคอร์ดี้ไบโอเทคจำกัด นี่ก็เอางานวิจัยมาต่อยอดแล้วก็สร้างเป็น Product ขายจริงสอดคล้องกับ Thailand 4.0 นะครับ อีกท่านนึงคือ ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ นะครับ เป็นนักวิจัยสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรที่เอาข้าวโพดสีม่วงมาวิจัยและสกัดสารออกมาสร้างผลิตผลจริงๆครับ วันนี้สวัสดี 3 ท่านนะครับ สวัสดีครับ

พิธีกร : สวัสดีค่ะ สวัสดีท่านผู้ชมนะคะ ค่ะ ทั้ง 3 ท่านก็มาจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์นะคะ แล้วก็งานวิจัยที่ออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ ท่านผู้ชมสามารถซื้อได้ที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงระหว่างวันที่ 26 มกราคม ถึง 10 กุมภาพันธ์นี้ เขาก็จะมีงานเกษตรแฟร์ เขาบอกว่าที่นั่นสามารถที่จะไปเลือกซื้อได้นะคะผลิตภัณฑ์ต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งของบริษัทคอร์ดี้ไบโอเทคเนี่ย ท่านผู้ชมซื้อ 3 แถม 1 นะคะ ในรายการวันนี้ก็ลองโทรศัพท์เข้ามาพูดคุยกันได้ค่ะ มีหลากหลายด้วยกันนะคะ แล้วก็ 3 ผลิตภัณฑ์ต่างๆของบริษัทคอร์ดี้ไบโอเทค ตอบโจทย์สังคมผู้สูงอายุของประเทศไทยนะคะ หมายเลขโทรศัพท์วันนี้ที่ท่านผู้ชมจะโทรมาคุยกันได้ค่ะ 0-2248-8254-9 สอบถามรายละเอียดกันได้นะคะ และที่สำคัญถ้ารับชมผ่านทาง Facebook Live ก็สามารถที่จะ comment หรือว่าสอบถามข้อมูลได้เช่นเดียวกันค่ะ ขออนุญาตเริ่มที่ ดร.วรวัลย์ นะคะ ผลิตภัณฑ์หรืองานวิจัยของ ดร.วรวัลย์ ไม่ว่าจะเป็นสารสกัดจากงาดำ ไม่ว่าจะเป็น Centro ที่เป็นเรื่องของข้อเข่า เรื่องของ Pablo ที่เรื่องของนอนไม่หลับ ส่วนใหญ่เป็นการตอบโจทย์สังคมผู้สูงอายุนะคะ ประเทศไทยตอนนี้มันก้าวไปละ สำหรับสังคมผู้สูงอายุเข้าไปแล้วด้วย ก็ต้องขออนุญาตเรียนถามว่างานวิจัยต่างๆเหล่านี้มีที่มาที่ไปยังไงคะอาจารย์คะ

อาจารย์ : ค่ะ ใช่ ก่อนอื่นนะคะ วันนี้เนี่ยนำงานวิจัยมา 2 ชนิดนะคะ ชนิดแรกเป็นอนุสิทธิบัตรที่ได้จดทะเบียนร่วม ยื่นขอร่วมกับบริษัทคอร์ดี้ไบโอเทคจำกัดนะคะ ซึ่ง 2 งานวิจัยนี้ อันแรกคือเป็นการสกัดกากงาดำ โดยใช้เอนไซม์จากธรรมชาตินะคะ งานวิจัยชิ้นที่ 2 เป็นการแปรรูปน้ำมันงาให้อยู่ในรูปผง ทั้ง 2 ชนิดนี้ที่มาที่ไปคือเราเห็นว่าในอุตสาหกรรมจากเมล็ดงาดำ เกษตรกรเพาะปลูกแล้ว เวลาเรานำมาแปรรูปเมล็ดงาดำ จะนำมาแปรรูปให้อยู่ในรูปของน้ำมันงา โดยการแปรรูปแล้วก็หีบเอาน้ำมันงาออกมานะคะจากเมล็ดงาดำ

พิธีกร : ที่บอกสกัดเย็นอะไรเปล่าค่ะอาจารย์

อาจารย์ : สกัดเย็นค่ะ ใช่ค่ะ

พิธีกร : มันเป็นยังไงคะสกัดเย็น

อาจารย์ : เป็นการหีบเอาน้ำมันงาออกมานะคะ คือเหมือนการใช้เครื่องบด เครื่องหีบเอาน้ำมันออกมา การสกัดโดยวิธีนี้มีข้อดีก็คือว่าจะไม่ทำลายสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เพราะว่าไม่ได้ใช้ความร้อนอะไร เสร็จแล้วทีนี้ปัญหาอยู่ที่ว่า เมื่อสกัดหีบน้ำมันงาออกมาแล้ว มันจะเหลือกากงาดำ เป็นกากเลยค่ะ จากเมล็ดนะคะ หีบน้ำมันออกมาแล้วเหลือกาก

พิธีกร : อาจารย์โชว์มาให้ดูหน่อยได้ไหมครับ

อาจารย์ : ได้ค่ะ อันนี้เป็นเมล็ดเดิม พอบีบปุ้บกลายเป็นเถ้าเหลือเหมือนเถ้า

พิธีกร : พอบีบมันปุ้บเหลือกาก ซึ่งส่วนใหญ่อันนี้ทิ้ง

อาจารย์ : เป็นของเสียทางอุตสาหกรรมคือทิ้ง ค่ะ ทีนี้หลายคนอาจจะไม่ทราบว่าในกากงาดำ หลังจากหีบเอาน้ำมันที่มีคุณประโยชน์ออกไปแล้ว ตัวกากงาเองก็ยังเหลือสารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เป็นสารกลุ่ม Lignans นะคะ พวก Sesamin, Sesamolin ที่มีคุณประโยชน์ทางด้านบำรุงไขข้อ กระดูกนะคะ แล้วก็ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน ประเภทนี้

พิธีกร : แม้ขนาดมันอยู่ในกากใช่ไหม

อาจารย์ : ขนาดอยู่ในกากค่ะ

พิธีกร : แต่ปัญหาที่ผ่านมาคือไม่มีใคร คิดวิธีไปสกัดมันออกมาก็เลยทิ้งไป

อาจารย์ : ทิ้งไปเป็นของเสีย

พิธีกร : ให้หมูกินอะไรอย่างนี้

อาจารย์ : ค่ะ หรือไปถมดิน เพราะฉะนั้นนะคะ งานวิจัยชิ้นแรกก็คือเป็นการสกัดเอาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพออกมาจากกากงาดำ ซึ่งเป็นของเสียทางอุตสาหกรรม ให้กลายเป็นของที่มีคุณค่าเพิ่มมากขึ้น ทีนี้งานวิจัยเนี่ยเป็นการสกัดงาดำโดยใช้เอนไซม์จากธรรมชาตินะคะ

พิธีกร : ซึ่งทั่วไปเขาไม่สกัดโดยเอนไซม์หรอครับ

อาจารย์ : ทั่วไปทางอุตสาหกรรมเขาจะใช้ ตัวทำละลายอินทรีย์นะคะ ที่เขาเรียกว่า Solvent คือเอาไปทำสกัด เอาไปสกัดเอา Sesamin, Sesamolin ออกมา แต่ปัญหาก็คือว่า ถ้าเกิดว่าเราไม่กำจัดออกไป เจ้าสารสกัดที่ได้ออกมาก็จะมีสิ่งปนเปื้อนที่เป็นพวก Solvent อยู่ด้วย

พิธีกร : ซึ่งเป็นอันตราย มันจะผสมอยู่ในอาหารนี้

อาจารย์ : ใช่ ก็จะผสมอยู่ในสารสกัดด้วย เพราะฉะนั้นเราเลยใช้เอนไซม์ที่ได้จากธรรมชาติ ในการสกัดกากงาดำเพื่อนำสิ่งเหล่านี้ออกมา

พิธีกร : มันทำไม มันจะไม่ตกค้างหรือไงครับเอนไซม์

อาจารย์ : เอนไซม์เนี่ย คุณประโยชน์คือ หลังจากที่มันจบการทำงานในการย่อยสลายแล้ว มันสามารถสลายตัวได้เองในธรรมชาติ จะไม่เหลือสิ่งตกค้างนะคะ

พิธีกร : นี่ข้อดีของมันเลย 2 ปริมาณสารที่ได้เป็นไงครับ

อาจารย์ : นี่ข้อดีเลย ปริมาณสารที่ได้จากการสกัด

พิธีกร : โดยใช้เอนไซม์?

อาจารย์ : ค่ะ สูงเทียบเท่ากับการที่ใช้ตัวทำละลายอินทรีย์ค่ะ เพราะฉะนั้นคือไม่มีสารตกค้าง แต่ว่าได้ปริมาณสารออกฤทธิ์ ในปริมาณที่เท่าเทียมกัน

พิธีกร : อาจารย์สกัดออกมาเป็นเม็ดหรือเป็นผงคะ

อาจารย์ : สิ่งที่สกัดออกมานะคะ จะเป็นผง เป็นสารสกัดจากกากงาดำเป็นผง ในรูปแบบผงนะคะ แล้วก็เราสามารถนำสารสกัดจากงาดำเนี่ยไปใส่ในแคปซูล เพื่อเป็นส่วนผสมของอาหารเสริม หรือว่าส่วนผสมในทางด้านผลิตภัณฑ์ดูแลผิวก็ได้เหมือนกัน

พิธีกร : ที่อาจารย์พูดมาเนี่ย กระบวนการเนี่ยต้องใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ในการทำ

อาจารย์ : เท่านั้นค่ะ เพราะว่า

พิธีกร : แล้วแบบว่าผมอยากลองกลับบ้านไปทำอันนี้ไม่ได้ใช่ไหมครับ

อาจารย์ : คือ 1 คือต้องรู้ว่าเอนไซม์ที่จะต้องใช้นั้นเป็นตัวไหนนะคะ เอนไซม์แต่ละตัวเนี่ยทำหน้าที่ต่างกัน มีหลายตัวค่ะ นี้อยู่ในอนุสิทธิบัตรที่ยื่นขอจด

พิธีกร : แล้วก็ต้องอยู่ Lab ด้วยใช่ไหมคะ Lab ที่อยู่คุณภาพ ที่ทาง อย. อะไรเขาต้องมาตรวจด้วย

อาจารย์ : ใช่ คือต้องมีความสะอาด

พิธีกร : ซึ่งอันนี้อาจารย์จดแล้ว จดวิธีแล้วใช่ไหมครับ

อาจารย์ : ขอยื่นจดแล้วค่ะ ใช่ค่ะ

พิธีกร : อาจารย์ขา ถ้าสมมุติว่าถ้าพี่กิน แคปซูล 1 เม็ด กับเทียบกับพี่ไปกินงาดำ งาดำตักกินเลยเงี้ยกี่ช้อนน่ะ

อาจารย์ : คือ สารสกัดที่ได้จากการสกัดเนี่ยนะคะ ปกติแล้วความเข้มข้นจะประมาณ 10 เท่าค่ะ

พิธีกร : แล้วการดูดซึมล่ะครับ เข้าไปข้างในมันเร็วขึ้นหรือยังไงครับ

อาจารย์ : ใช่ เพราะว่าอันนี้คือสกัดออกมาแล้ว ถ้าเกิดว่าเราทานแบบเมล็ดงาเลย ร่างกายของเราไม่สามารถที่จะไปดูดซึมใช้ได้เลย เพราะว่า

พิธีกร : ได้ประโยชน์ทั้งหมดใช่ไหมคะ

อาจารย์ : ใช่ค่ะ ไม่สามารถที่จะนำทุกอย่างมาใช้ได้ อันนี้คือสกัดออกมาแล้วค่ะ

พิธีกร : อันนี้เลยแตกต่างอย่างที่คุณชาญคราวที่แล้ว อาจารย์คุณแม่ก็บอกเรื่องของ พอกินต่อเนื่องระดับนึงจะเห็นความเปลี่ยนแปลงที่หัวเข่า จากเดิมที่เคยเจ็บๆใช่ไหมครับ คุณชาญ : ครับ ใช้เวลาประมาณ 3 สัปดาห์ถึงเดือนนึง อาการเจ็บจะทุเลาลง การเดินเนี่ยน้ำหล่อลื่นมันจะดีขึ้นครับ

พิธีกร : จากตอนนั้นคุณแม่บอกว่าจะผ่าใช่ไหม หมอนัดผ่า คุณชาญ : ครับ หมอนัดผ่าแล้วครับ แต่ว่าไม่ยอมผ่า

พิธีกร : ท้ายสุดแล้ว? คุณชาญ : ท้ายสุดแล้วก็ทานของตัวเองครับ จนทุกวันนี้ก็ไปเที่ยวต่างประเทศสบาย เดินแบบสบายเลย

พิธีกร : ไม่ต้องผ่าเลย ไม่เจอหมอเลย คุณชาญ : คือก็ยังไม่ไปหาหมอผ่าแล้วครับ เพราะว่าไม่ได้มีความเจ็บ เหมือนอย่างตอนแรกๆครับ

พิธีกร : แต่เวลาที่จะแนะนำให้ทานเนี่ย ก็ต้องปรึกษาแพทย์ไหมคะ เพราะว่าเห็นบางคนบอกว่าหัวเข่าเจ็บอยู่แล้ว หรือเป็นน้ำอะไรนะคะ มีถุงน้ำอะไรอย่างนี้ คุณชาญ : ครับ ถ้ามีอาการอื่น เราแนะนำว่าพบแพทย์ก่อน ของเราเป็นทางเลือกนะครับ ถ้าอยากทางเลือกแล้วทานบำรุงอย่างนี้โอเค แต่ถ้ามีอย่างอื่นแทรกซ้อน เราแนะนำว่าพบแพทย์เสมอ

พิธีกร : แล้วก็ที่นี่เขาจะแนะนำด้วยว่า ทานไม่ได้ทานต่อเนื่องใช่ไหมคะ ทาน 2 อาทิตย์หรือเดือนนึงแล้วหยุด อะไรงี้ด้วยใช่ไหมคะ คุณชาญ : ครับ คือถ้าเป็นตัวข้อเข่าเนี่ยเราสามารถทานต่อเนื่องได้เป็นการบำรุงร่างกาย แต่ถ้าเกิดเป็นอีกตัวนึงก็คือช่วยให้นอนหลับเราจะแนะนำว่า เราทานสัก 2 อาทิตย์นะครับ ให้ร่างกายมันปรับตัวแล้วเราหยุดสัก 2 อาทิตย์ ถึงเดือนนึง อันนี้เป็นเหตุผลนี้เพราะว่า ร่างกายเราเนี่ยจดจำสิ่งที่เราทานนะครับ ถ้าเป็นเรื่องนอนหลับเนี่ยมันเกี่ยวข้องกับระบบประสาทนะครับ ถ้าเกิดพูดง่ายๆคือดื้อ เราไม่อยากให้ดื้อ

พิธีกร : ดื้อ อ๋อ เหมือนดื้อยาอะไรงี้ใช่ไหม คุณชาญ : ครับ

พิธีกร : เดี๋ยวกลับมาคุยเรื่องของตัวนอนหลับที่ชื่อ Pablo เป็นงานวิจัยที่เอามาทำการค้าได้จริง ไม่ใช่งานวิจัยแค่เป็นเปเปอร์แล้ววางหิ้ง แล้วไม่เกิดประโยชน์อะไร ซึ่งอันนี้เป็นอีกตัวนึงที่เขาต่อยอด เห็นบอกไม่ใช่ธรรมดานะ นี่จะไปบุกอเมริกาหรอครับ จะไปลุยอเมริกาแล้ว คุณชาญ : ครับ เราได้รับ certified จาก FDA นะครับ

พิธีกร : กล้าหาญมาก เดี๋ยวกลับมาคุยกันต่อครับว่า เขาต่อยอดกันไปไกลขนาดไหนครับ จากงานวิจัยคนไทยเนี่ยล่ะครับ

พิธีกร : ค่ะ วันนี้สิ่งที่เราคุยกันกับทางมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยเฉพาะนักวิจัยก็ตอบโจทย์สังคมผู้สูงอายุนะคะ แล้วผู้สูงอายุสมัยนี้ก็ต้องการความสวยงามด้วย ใบหน้าก็ยังมีริ้วรอย ก็จะมีซังข้าวโพดเนี่ยนะคะที่เป็นข้าวโพดม่วง เดี๋ยวเราจะคุยกันเป็นเซรั่ม ซึ่งเป็นผลงานนักวิจัยเหมือนกัน แต่ว่าตอนนี้ขอต่อเนื่องในเรื่องของงาดำกันก่อนนะคะ เห็นบอกว่ามีอีกตัวนึง ก็คือคนผู้สูงอายุ ก็คือนอนไม่หลับล่ะ หลับๆตื่นๆบ้าง หรือบางทีก็ล้มตัวลงนอนก็ไม่หลับอะไรทำนองนี้นะคะ มันเรื่องของระบบประสาทใช่ไหมคะ แล้วงาดำมันไปเกี่ยวข้องอะไรกับระบบประสาทคะ

อาจารย์ : งาดำ นอกจากจะมีสารพวก Lignans, Sesamin, Sesamolin ที่ช่วยในเรื่องบำรุงไขข้อแล้ว ยังมีกรด Amino acid ตัวนึงที่เรียกว่า Tryptophan ค่ะ ซึ่ง Tryptophan เนี่ย มันจะเป็นสารที่ช่วย มันเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์โปรตีนที่ชื่อว่า Melatonin และ Serotonin ในเซลล์ประสาท ซึ่ง Melatonin และ Serotonin เนี่ย มันไปช่วยมันทำให้ประสาทผ่อนคลายค่ะ

พิธีกร : ซึ่งเดิมมีอยู่ในมนุษย์อยู่แล้วหรือเปล่าตัวเนี้ย Melatonin อะไรเนี่ย

อาจารย์ : Tryptophan เนี่ยไม่มีนะคะ คือเป็นสารที่เราผลิตขึ้นมาเองไม่ได้ Tryptophan นะคะ Amino acid เพราะฉะนั้นการที่ทานสารสกัดจากงาดำเข้าไปเนี่ย ก็จะได้ Tryptophan ไปด้วย ซึ่งมันไปช่วยในการสังเคราะห์โปรตีนที่ชื่อว่า Melatonin กับSerotonin ซึ่งทางต่างประเทศน่ะค่ะ อเมริกาเนี่ย เขาขาย Melatonin คือเป็นผลิตภัณฑ์ เป็นยา

พิธีกร : ใช่ ผมเคยเห็นในต่างประเทศ แล้วเราต่างกับเขายังไง ที่เราทำมา เดี๋ยวนะโทษนะอาจารย์ ตัวนี้เปล่าครับ Pablo ใช่ไหมครับ ใครมีปัญหาที่หลับยากประเภทลงหัวถึงหมอนนั่งค้างไป 1 ชั่วโมง สวดมนต์ไป 3 รอบไม่นอนสักที หรือนอนแล้วตื่น เดี๋ยวตื่นเดี๋ยวนอน นับแกะหมดคอกก็ไม่หลับ ตัวนี้คือเป้าหมายจะเข้าไปแก้ปัญหาตรงนี้ ที่นอนยากใช่ไหมครับ

อาจารย์ : ใช่ค่ะ

พิธีกร : ทีนี้อาจารย์ ตรงเนี้ยส่วนผสมของมันมีอะไร แล้วงานวิจัยอาจารย์ต่างกับที่ฝรั่งบอก ไอก็มี Melatonin เนี่ย มันต่างกันยังไงครับ

อาจารย์ : คือจริงๆเนี่ย ที่ทางที่ประเทศสหรัฐอเมริกาก็มีเนี่ย คือเป็นผลิตภัณฑ์ Melatonin คือเป็นเขาทำออกมาเป็นยาเลยค่ะ แต่ว่าของ Pablo เนี่ย ผลิตภัณฑ์เป็นเหมือนกับเป็นสมุนไพรนะคะ เป็นส่วนผสม 6 อย่างด้วยกัน มีตัวอื่นเข้ามาช่วยเสริมนะคะ

พิธีกร : มีตัวอื่นด้วย มีอะไรบ้าง

อาจารย์ : มีดอกคาโมมายล์ มีสารสกัด

พิธีกร : ช่วยให้หลับ?

อาจารย์ : ใช่ค่ะ ดอกคาโมมายล์เนี่ย จะมีสารที่ชื่อว่า apigenin ก็ทำให้ช่วยประสาทผ่อนคลายเหมือนกัน ทำให้ช่วยนอนหลับได้ และก็มีสารสกัดจากงาดำ ซึ่งเมื่อกี้ที่บอกไปว่ามี Amino acid ที่ชื่อว่า Tryptophan นะคะ ก็ช่วยทำให้ผ่อนคลายเหมือนกันทำให้นอนหลับได้ง่ายขึ้นนะคะ สารสกัดตัวที่ 3 เป็นสารสกัดจากรำข้าว ซึ่งสารสกัดจากรำข้าว เราอาจจะเคยได้ยินกัน มันมีสารที่ชื่อว่า กาบา กาบาย่อมาจาก Gamma Amino Butyric Acid ซึ่งมันเป็นเหมือนกับสารสื่อประสาท ช่วยเหมือนกับว่ายับยั้งไม่ให้แบบเวลาเรานอน เราคิดนู่นคิดนี่ อันนี้มันแบบเหมือนกับว่าไปหยุดการคิด ไม่ให้แบบคิดไปเพ้อเจ้อ พอหยุดคิดปุ้บเราก็จะทำให้ผ่อนคลาย แล้วก็อาจจะหลับได้นานขึ้น สารสกัดตัวที่ 4 เป็นสารสกัดจากชาเขียว จากชาเขียวเราเลือก สารสกัดที่มีคาเฟอีนในปริมาณที่ต่ำค่ะ แต่ว่ามีกรด Amino acid ที่ชื่อว่า Theanine ในปริมาณที่สูง ซึ่ง Theanine ก็เหมือนกับเป็นตัวที่สร้าง Serotonin หรือว่า กาบา ด้วย ก็คือไปช่วยเสริมกัน ผสมผสานกัน สุดท้ายสารสกัดจากพริกไทยดำค่ะ อันนี้ก็จะมี Piperine กับ Piperidine ที่ช่วยทำให้ผ่อนคลายเหมือนกัน จะเห็นได้ว่าทุกอย่าง มันเป็นการคัดสรร ส่วนผสมที่ช่วยทำให้เรารู้สึกผ่อนคลาย แล้วก็บางตัวช่วยทำให้หลับได้นานขึ้นลึกขึ้น

พิธีกร : เป็นทำออกมาเป็นรูปแคปซูลหรืออะไรครับอาจารย์

อาจารย์ : เป็นรูปแคปซูลค่ะ

พิธีกร : เป็นเม็ดแบบแคปซูล ซึ่งกระบวนการสกัดทำทั้งหมดเนี่ยก็ใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ในการทำใช่ไหมครับ

อาจารย์ : ใช่ค่ะ เมื่อกี้โทษนะคะ นอกจากสารสกัดจากงาดำแล้วเนี่ยค่ะ ไม่ได้เฉพาะกากงาดำอย่างเดียวนะคะ เรายังเอาน้ำมันงา เข้ามาใส่ด้วย

พิธีกร : ที่หีบแล้วเนี่ยหรอ

อาจารย์ : ที่หีบแล้วค่ะ ทีนี้ทุกคนจะเห็นว่า น้ำมันเนี่ยอยู่ในรูปที่เป็นของเหลว เพราะฉะนั้นมันมีข้อจำกัด ในการเอามาผสมผสานกับสารออกฤทธิ์ตัวอื่น เพราะฉะนั้นงานวิจัยอีกเรื่องนึงนะคะ ก็คือการแปรรูปเจ้าน้ำมันงาเมื่อกี้ ให้ออกมาอยู่ในรูปผง ซึ่งเมื่ออยู่ในรูปผงแล้ว

พิธีกร : มันจะง่ายในการไปผสมตัวอื่น?

อาจารย์ : มันเปิดโลกใหม่ของการนำน้ำมันงาเนี่ยผสมกับสารออกฤทธิ์ตัวอื่น

พิธีกร : ซึ่งถ้าเป็นน้ำมันเนี่ยมันไปผสมชาวบ้านยาก

อาจารย์ : ถ้าเป็นน้ำมันผสมไม่ได้ค่ะ จะต้องทำออกมาเป็นในรูป SoftGel เท่านั้นค่ะ คุณชาญ : ผสมได้แค่น้ำมันด้วยกันเอง

พิธีกร : ฉะนั้นกระบวนการวิธีในการเปลี่ยนน้ำมันให้เป็นผงเนี่ย เป็นสิทธิบัตรเรา ซึ่งคิดขึ้นมา ไปจดไว้แล้ว?

อาจารย์ : ใช่ค่ะ ยื่นแล้วค่ะ

พิธีกร : กระบวนการที่ว่ามาทั้งหมดเนี่ย ท้ายที่สุดแล้วออกมาเป็น Product พวกนี้

อาจารย์ : ใช่ คือเราคิดว่า เอ้ะ เราจะเอาจากเมล็ดงาดำเนี่ย อยากให้เอาทุกส่วนของมันมาใช้ได้เลย ไม่ใช่เฉพาะจากกากเท่านั้น เอาน้ำมันออกมาใช้ด้วย

พิธีกร : วัตถุดิบนี่ก็เรียกว่า อาจารย์ใช้จากประเทศไทยทั้งนั้นเลยนะคะ สมุนไพรไม่ต้องใช้มาจากที่อื่นเลยนะคะ

พิธีกร : เมื่อกี้ผมค้างไว้คุณชาญ คือเรื่องของการไปบุกสหรัฐ บุกอเมริกา ซึ่งกฏหมายอเมริกาเรื่องของอาหารเสริมอะไรพวกนี้เข้มงวดมาก ต้องถูกตรวจสอบเยอะทำอะไรบ้างครับตอนนี้ครับ คุณชาญ : ครับ ก็จริงๆเราต้องยื่นจดทะเบียนก่อนนะครับ กับ U.S.FAD นะครับว่า เราเป็นผู้ผลิตที่ถูกต้องตามกฎหมาย เรามี อย. จากประเทศไทยถูกต้องนะครับ ซึ่ง step นี้ผ่านไปละนะครับ ที่เหลือก็คือเราอาจจะต้องปรับ Packaging นิดหน่อยให้ถูกต้องตาม U.S. กฏหมายของเขาครับ ที่เหลือจริงๆก็โอเคนะครับเริ่มลงตัว แล้วก็ตัวนอนไม่หลับเนี่ย Pablo ซึ่งในอเมริกา

พิธีกร : ฝรั่งเป็นกันเยอะ คุณชาญ : ใช่ ฝรั่งเป็นกันเยอะ แล้วเขาเน้นว่าเขาจำหน่าย Melatonin, Melatonin ก็คือไปช่วยเลยทำให้ร่างกายเนี่ยผ่อนคลาย คราวนี้กฏหมายไทยยังไม่ให้ Melatonin ทางเราจึงใช้สารสกัดจากสมุนไพรนะครับ แล้วก็ของอย่างเช่นงาดำ ที่มี Tryptophan นะครับ เป็น Precursor เมื่อเราทานเข้าไปร่างกายมันก็สังเคราะห์เป็น Melatonin นั่นเอง ก็คือเน้นกระบวนการธรรมชาติมากกว่าครับ

พิธีกร : ซึ่งตลาดเป้าหมายของเรา คือกลุ่มอายุเท่าไหร่ คุณชาญ : กลุ่มเราจริง ๆ เด็กเนี่ยไม่ค่อยมีปัญหานอนไม่หลับหรอก ส่วนมากจะเริ่มเป็นเนี่ยก็สัก 30 ขึ้น

พิธีกร : ตอนเริ่มผ่อนบ้านเลยนะ คุณชาญ : ใช่เลย

พิธีกร : อาจารย์ขา มีคำถามว่าคนอายุสัก 86 ปวดเข่าเนี่ยทานได้ไหมคะ หรือต้องทาน ๆ หยุด ๆ ต้องปรึกษาแพทย์ไหมคะ Centro น่ะค่ะ

อาจารย์ : Centro เรื่องปวดเข่า 86 ทานได้ค่ะ แต่ว่าต้องอาจจะโทรเข้ามาสอบถามว่า เป็นอะไรอยู่ตอนนี้ หรือว่าจะทานเพื่อป้องกัน

พิธีกร : คือไม่ใช่อยู่ๆไปซื้อ อาจารย์อยากให้โทรมาถามก่อน หรือไปที่งานเกษตรแฟร์จะได้เจอ พบอาจารย์จะได้ถามกัน

อาจารย์ : ใช่ค่ะ เราจะได้แนะนำโดสถูกค่ะ

พิธีกร : เดี๋ยวเน้นอีกทีนะครับ Centro เนี่ยคือ แก้ปัญหาเฉพาะที่เข่า คุณชาญ : ข้อเข่า ข้อต่อ

พิธีกร : ครับ วันนี้ขอบพระคุณนะครับนักวิชาการทั้ง 3 ท่านนะครับคุณชาญด้วยครับ ขอบพระคุณครับร่วมรายการนะครับ ขอบพระคุณทุกท่านติดตามชมนะครับ วันนี้ลาไปก่อนครับสวัสดีครับ

https://bit.ly/2Jx2PWp